olivoil

Olivoil nasce per volontà di Fabio che, dopo essersi trasferito dal nord Italia verso Perugia, ha scelto di integrarsi ancora meglio con il territorio dedicandosi a uno dei prodotti umbri di eccellenza: l’olio.

Il legame tra questi magnifici alberi e il territorio è fortissimo, tanto che la filosofia di Olivoil è continuare a crescere anno dopo anno, nel rispetto delle tradizioni, unite alle tecniche moderne di cura delle piante e produzione di olio.

L’oliveto non è grande e questo ci consente di lavorare in armonia con l’ambiente, rispettando i naturali cicli della natura e cercando di limitare il più possibile l’intervento umano.

Questo ci ha permesso di raggiungere un elevato standard qualitativo con un olio di altissimo livello che ogni anno possiede caratteristiche diverse, proprio perché le differenti varietà di olivi che crescono sul terreno fruttificano e si riposano a cicli alterni.